Elas são facilmente encontradas em
alimentos como frutas, legumes, feijões, e principalmente grãos
integrais, e devemos adicioná-las à nossa dieta de alimentação saudável
todos os dias. Porém, processos como o da moagem do trigo para fazer
farinha branca, descascar de peles, purês de legumes e espremer de
frutas fazem com que as fibras sejam perdidas, por isso é preferível o
consumo de alimentos naturais e integrais.
Os tipos de fibras
Existem dois tipos de fibras: as
insolúveis e as solúveis. As solúveis são encontradas principalmente no
farelo de trigo, ajudam principalmente na função intestinal do
organismo, deixando seu intestino regulado promovendo assim a prevenção
do câncer de cólon.
Já as fibras solúveis, encontradas em
feijões, legumes, trigo e aveia, ajudam a baixar o colesterol do sangue,
ajudando assim a prevenir doenças do coração.
Onde as fibras são encontradas?
Muitos alimentos contém boas quantidades
de fibras e devem ser conumidos sempre, os mais conhecidos e que devem
começar a fazer parte de sua dieta diária são:
- All Bran (ótima fonte de fibras da Kellogs, encontrado em casas de produtos naturais);
- Sucrilhos de milho (dê preferência aos sem açúcar);
- Cevada;
- Arroz integral;
- Feijão;
- Lentilha;
- Ameixas secas;
- Maçãs com casca;
- Laranja;
- Banana;
- Kiwi;
- Uvas passas;
- Pêra;
- Ervilhas;
- Espinafre;
- Alface;
- Ração Humana (é basicamente um conjunto de alimentos ricos em fibras que promovem o bem estar do organismo, regula as funções intestinais, previne contra várias doenças além de dar energia para o dia-a-dia, é encontrada em casas de produtos naturais);
Um mito
Muita gente pensa que o consumo diário
de muitas fibras aceleram o tempo do transito intestinal, o que não é
verdade, o que acontece na verdade é que elas aumentam o peso do bolo
fecal e o número de idas ao banheiro, mas não o tempo que leva desde a
ingestão do alimento
até a evacuação, isto é um mito. O que pode acontecer é você precisar
restringir a quantidade de fibras ingeridas caso seja praticante de
algum tipo de esporte que por si só faça o seu intestino trabalhar.
Assim sendo, devemos incluir as fibras
alimentares em nosso cardápio diário para garantir o bom funcionamento
de nosso organismo, prevenir doenças e garantir uma vida saudável e
cheia de energia.
E você? Já consome fibras em seu dia-a-dia? Quais são suas fontes de fibras preferidas? Deixe sua opinião!
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